受当地风俗习惯的影响
汉族同胞人多姓杂, 分居于全国各地, 由于长期定居一地, 受当地风俗习惯的影响, 因此饮茶习惯差异很大。一般南方人喜欢绿茶和红茶, 北方人爱好花茶, 华南一带欣赏乌龙, 西南各省崇尚沱茶。不管饮用的是什么茶, 都有一个共同的特点, 就是喜欢散装条茶, 采用冲泡方法, 重清饮雅赏, 不喜欢在茶叶中加入各种调味佐料, 比其他各兄弟民族更加讲究茶的品饮艺术。
例如江、浙一带, 人们最爱西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等茶叶极品。饮用这类茶叶, 既要讲究茶叶外形内质, 也要
讲究水质、水温和茶具。就说龙井茶吧, 按其产地不同, 有" 狮" 、" 龙" 、" 云" 、" 虎" 、" 梅" 之别, 尤以狮峰龙井为佳。水则有江、河、泉、溪之分, 尤以矿泉水为佳。所以" 龙井茶虎跑水" 自古以来蜚声中外, 脍炙人口。龙井茶也称" 真善美" 茶, 品饮时, 一般用无色透明的玻璃杯或白瓷茶杯, 并用溪水或矿泉左右, 暖瓶要提得高一水冲泡。泡茶时水温最好掌握在
些, 水自上而下冲泻入杯, 就会使茶叶冲散浮立水面。此时杯内出现清汤绿叶, 一旗一枪、亭亭玉立, 如游鱼上下浮动, 栩栩
如生。杯口水汽如白鹤升起, 冉冉而上, 于是茶香四溢, 沁人心肺。饮之, 清香甘醇; 再饮淡然, 但饮过之后, 回味甘甜, 齿颊
芳, 似觉有一种太和之气, 弥散全身, 使人顿感身心愉快, 精神振奋, " 惟觉两腋习习清风生" 。现在, 龙井茶已成为我国款待外宾的礼茶。说实在的, 品饮龙井确是人生一大享受。君若不信, 不妨一试。
入情入理是说服对方的真谛所在
有一家大型公司的总经理要租用一家旅馆的大礼堂开一个经销商会议。刚要开会, 对方通知他要付比原来高三倍的租金。没办法, 总经理去找旅馆主管交涉。他说了下面这番话：
“我接到您的通知时，有点震惊。不过这不怪您，假如我处在您的地位，也许也会写出同样的通知。您是这家旅馆的经理，您的责任是让旅馆尽可能多赢利。您不这么做的话，您的经理职位难以保住。假如您坚持增加租金，那么让我们来合计一下，这样对您有利还是不利。先讲有利的一面，大礼堂不出租给开会者而出租给举办舞会、晚会的，那您可以获大利了。因为举行这一类活动的时间不很长，他们能一次付出很高的租金，比我的租金当然要多得多。租给我，显然您是吃大亏了。
“现在，再考虑一下不利的一面。首先，您增加我的租金，反而降低了收入。因为实际上等于您把我撵跑了。由于我付不起您所要的租金，我势必再找别的地方举办会议。还有一件对您不利的事：这个会议的参加者来自全国各地，他们的社会地位、文化教
养、受过的教育都在中等以上。
这些人到旅馆来开会，对您来说，这难道不是起了不花钱的活广告的作用吗？事实上，假如您花5000元钱在报刊上登广告，您也不可能邀请这些人亲自到您的旅馆参观。可我的会议为您邀请来了。这难道不合算？请仔细考虑后再答复我。”
如此人情入理的恳谈，任何人都无法拒绝。最后，旅馆经理向那位总经理让步了。这位具有出色口才的公司总经理为人们上了一堂生动的口才课。真正站在对方的立场上，为对方着想，并全面分析双方的利弊得失，说话真诚，语气亲切随和，不卑不亢，人情入理，这是成功地说服对方的真谛之所在。
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