无论哪一类型的寒暄语
寒暄语的内容虽然非常的广泛, 但比较常见的主要有以下几个方式:
问候式:用于熟人或朋友见面, 若双方擦肩而过, 可点头微笑, 或说" 你好! " " 早上好! " " 节日好! " " 新年好! " 另一种问候型, 如" 饭吃过了吗? " " 上哪儿去呀? " 之类, 这些貌似提问的话语并不表明真想知道对方的起居行止, 只不过是一种交际的触媒, 往往只表达说话人友好的态度, 听话人则把它当成交谈的起始语给予回答, 或把它当作招呼语不必一一作答。
攀认式:社交时, 只要彼此留意, 便不难发现双方有着这样那样的" 亲" " 、友" 关系。如" 同乡" " 、同事" " 、同学" 等这类沾亲带故的关系, 在初次见面时, 往往立即转化为建立交往、发展友谊的契机。
" 我出生在北京, 跟您这位北京人可算是同乡啦! " " 我曾在北大进修过两年, 说起来咱们还是校友呢! " 以上这些例子, 都说明了在社交过程中, 要善于) 夸赞式:人皆需要别人的肯定和承认, 诚心的赞美是一种巧妙地与人沟通的寒暄方式。因此, 对初次见面者表示敬重、仰慕, 这是热情有礼的表现。如:" 张先生, 久闻大名! " " 你的大作, 我已拜读, 获益匪浅! " " 见到
描述式:两人见面后, 一方以友好的语言描述对方正在做的事情, 如" 刚下课" " 、回来了" " 、上街呀" 等。
言他式:双方见面后, 都不提及对方厌恶或敏感的事, 如" 今天太热了" " 、车子太挤了" 。描述式与言他式都可用来与陌生人沟通。
总之, 寒暄语是人际沟通中的一块" 敲门砖" , 需要真挚的感情和交谈者的幽默与机敏。从交际心理学的角度来考察, 寒暄之类的应酬, 能产生认同作用, 即指在社交中, 一方被另一方的情感同化。它体现了人的亲合需求, 亲合需求在情感的推动下逐步升华,
从而使双方关系渐臻水乳交融的佳境, 达到预期的交际目的。
还需要注意的是, 无论哪一类型的寒暄语, 使用不宜过多, 能用" 您好" 表示的, 决不赘言不止; 能用一言盖之的, 决不说三言五
语; 而且, 用语要掌握分寸, 恰到好处, 不能胡乱吹捧" ; 查户口" 式的问候, 更会令人厌烦。此外, 在与外国朋友交往中则要注意, 见面时不宜随便询问对方的" 年龄" " 、工资( " 薪金) , 因为, 这在英美等西方国家是一种不礼貌的表现。
品尝茶汤的香气和滋味
通常, 人们是依靠口、鼻、眼等五官品评茶叶品质的, 所以称感官审评。茶叶消费者饮茶时, 除了欣赏其外观形态, 主要是品尝茶汤的香气和滋味。在茶叶行家的评茶术语中, 茶叶的外观形态简称为" 外形" , 干茶的颜色叫" 色泽" , 用沸水冲泡以后的浸出液叫" 茶汤" , 茶汤的颜色称" 汤色" , 茶汤的味道称" 滋味" , 冲泡后的茶叶称" 叶底" 。各种类型的茶叶品质差异很大, 各有其独特之处。
绿茶的种类很多, 品质优良的绿茶其特点是干茶色绿, 冲泡后清汤绿叶, 具有清香或熟栗香、甜花香等, 滋味鲜醇爽口, 浓而不涩。
龙井干茶外形扁平、嫩绿光滑茶汤清香明显, 汤色黄绿明亮, 滋味鲜甜醇厚, 有鲜橄榄的回味。
旗枪 外形与龙井相似, 但扁平、光滑的程度不及龙井, 显得比较毛糙。特级旗枪冲泡后一芽一叶, 形似一旗一枪而得名。香味也类似龙井。
大方 形状扁平多棱角, 叶色黄绿微褐, 冲泡后具有熟栗香, 汤色黄绿。
珠茶 干茶为圆形颗粒状, 很重实, 有" 绿色珍珠" 之称, 色泽乌绿油润, 冲泡后汤色、叶色均黄绿明亮, 滋味浓厚, 耐冲
泡。
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