是当前父母面临的一个重要任务
目前, 影响孩子听觉的因素很多, 如家庭中家用电器噪声, 就是一大危害, 这些超负荷的噪声, 严重威胁着孩子听力, 加之周围环境的噪声, 来自附近工厂的机器声, 马路上众多车辆的喇叭声, 以及孩子的各种电动、声控玩具的噪声等, 都在严重影响孩子的听觉。所以避免各种噪音危害孩子的听力, 是当前父母面临的一个重要任务。
家庭中各种机器声要控制音量, 象录音机、电视机等声音要控制在最适中限度, 孩子以听轻音乐为宜。应少带孩子去嘈杂音响处, 避开各种高强度声响, 以防刺伤孩子耳朵( 耳膜) 。如放鞭炮、爆米花就要避开, 还要注意让孩子张嘴, 双手捂住耳朵, 以免震破耳膜。避免将小虫、异物弄到耳朵里。不要用手、硬棒挖耳朵。防止耳朵外伤, 不要打孩子耳光、扭打孩子耳朵。
耳病后容易影响孩子听力, 所以要防止孩子患中耳炎、耳化脓发炎。洗澡、游泳时如有水流到耳朵里, 要随时用棉花签将耳朵擦干。要及时治好咳嗽, 因为长期咳嗽会震坏耳膜。家庭成员间和孩子谈话以低音为宜。大声说话容易使耳膜受损, 也不要让孩子大声叫喊, 这使耳膜最易受损。
红茶的品质与绿茶不同
红茶的品质风格与绿茶大不相同：绿茶是清汤绿叶, 而红茶是红汤红叶。红茶也是绿色的茶树芽叶制成的。那么, 绿色叶片是怎样变成红色的红茶的呢? 原来红茶的加工工艺与绿茶不同：绿茶是鲜叶一杀青一揉捻一干燥; 而红茶的加工工艺流程是鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一干燥。比较这两种制茶工艺就可发现, 红茶不同于绿茶之处。首先, 红茶加工时鲜叶不经过杀青而是进行萎凋; 其次, 揉捻以后要进行发酵。
制红茶时, 鲜叶经过萎凋失去一部分水分之后, 便进行揉捻, 搓揉成条或切成小颗粒, 然后进行发酵, 发酵是红茶制造工艺中的关键工序。它又称渥红, 这是因为绿色的叶子经过发酵之后就变成了红色。其原理是, 茶树叶片中含有一类生物催化剂, 叫做" 多酚氧化酶" , 这种酶在高温下会失去活性, 红茶加工不经过高温杀青, 所以这种酶仍保持着高度的活性。
茶叶中还含有一类叫做" 茶多酚" 的无色物质, 茶多酚在多酚氧化酶的催化作用下很容易氧化, 变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水, 形成红色的茶汤; 另一部分不溶于水, 积累在叶片中就使叶片变成红色, 红茶的红汤红叶就是这样形成的
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